Stabilité en trompe-l’œil pour l’alimentaire / Des hausses de cours importantes de plusieurs produits sont survenues

L’indicateur global des prix internationaux des produits alimentaires, publié mensuellement par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), a beau être resté stable lors du mois de septembre, plusieurs évolutions importantes se cachent derrière cette évolution. L’indice se maintient cependant 10,7 % en dessous de sa valeur enregistrée il y a un an et est 24,0 % inférieur à son niveau record de mars 2022.